2024-2025
Code | Type | Responsable | Mode d'évaluation | Année académique | |
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CA-M1-SABIOF-127-A | Obligatoire | HERTSENS Pascale | Epreuve pondérée absorbante | 2024-2025 | |
Langue(s) d'enseignement | Langue(s) d'évaluation | Théorie | Pratique | Crédits | |
français | français | 54 | 0 | 4 |
Libellé AA | Période | Théorie | Pratique | Pondération | |
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Oléochimie et tensio-actifs | Q2 | 36 | 0 | 70.00% | |
Purification et downstream process | Q2 | 18 | 0 | 30.00% |
Exploiter rationnellement les ressources biologiques dans tous les domaines de l'agronomie
Communiquer, former, conseiller et vulgariser
Mettre en marché des produits et/ou services
S'engager dans une démarche de développement professionnel
Concevoir, gérer et coordonner des projets de recherche appliquée
Concevoir et développer des processus de production agro-industriels
Développer et gérer des unités de production agro-industrielles et biotechnologiques
Cette UE va, dans un premier temps détailler l'oléochimie en démontrant l'intérêt et le potentiel d'utilisation des huiles et graisses dans l'industrie agro-alimentaire. Dans un second temps, l'UE se concentrera sur les techniques de purification de biomolécules et sur la mise en place de protocole de purification.