Agrobiosciences et chimie (Ath)
Introduction au Downstream processing : laboratoire

2024-2025

Informations Générales
Code
A-ABCH-326
Année académique
2024-2025
Théorie
0
Pratique
72
Période(s)
Q2
Langue d'enseignement
français
Langue d'évaluation
français
Titulaire(s)
GHEENENS Cédric

Acquis d'apprentissage - Au terme de l'activité d'apprentissage, l'étudiant sera capable de

Connaissances

(CO) - décrire et expliquer les concepts de l'enzymologie ;
(CO) - décrire et expliquer les voies métaboliques étudiées (anaboliques principalement) des principales biomolécules chez les animaux, les végétaux et les microorganismes ainsi que les variations d'énergie qui accompagnent ces transformations ;
(CO) - décrire et expliquer la nutrition humaine avec une étude plus particulière des vitamines et des oligoéléments (structure, rôle, carence,...) ;
(CO) - décrire et expliquer la digestion, le transport et l'intégration au métabolisme des différentes biomolécules chez l'homme ;

Aptitudes

(AP) - D'utiliser les techniques courantes d'analyse biochimique·
(AP) - Travailler de manière autonome, organiser son travail, gérer son temps· Utiliser à bon escient le matériel de laboratoire·
(AP) - Rédiger de manière synthétique, à l'aide de tableaux, graphiques ou schémas, un rapport des résultats expérimentaux obtenus

Compétences

(CP) - interconnecter et combiner les différentes voies métaboliques étudiées et expliquer la coordination de le mode de régulation de toutes les voies étudiées; (CP) - produire un rapport scientifique réflexif et rapporter les résultats selon les consignes et les échéances demandées ;

Contenu de l'Activité d'Apprentissage

- Mise en application de certaines opérations unitaires (microfiltration, ultrafiltration, dialyse, centrifugation, chromatographie, électrophorèse...) de manière à de faire un choix approprié des techniques à utiliser notamment lors de la " purification " d'une protéine.
- Mise en oeuvre des techniques de séparation, de purification et de caractérisation basées sur la taille, la solubilité et la charge des protéines.
- Mise en oeuvre de l'enzymologie (Recherche des paramètres cinétique, optimisation des paramètres de dosage et purification de l'enzyme).
- Déterminer et doser les différents sucres d'un jus de fruits par différentes techniques (CCM, Iodométrie, polarimétrie, spectrophotométrie,...).

Méthode d'enseignement des apprentissages

  • Cours magistraux
  • Travaux pratiques
  • Préparations / Recherche d'informations
  • Exercices dirigés
  • Travaux personnels

Supports principaux

Type de support

Syllabus

Références

Syllabus édité par Cédric Gheenens.

Sources, références et supports éventuels

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Epreuve Intégrée : Première Session
Mode d'évaluation: Epreuve écrite et orale
Travail journalier: 100%
Examen: 0%
Dispositions:
L'évaluation des laboratoires est basée sur l'attitude au laboratoire, la préparation du travail ainsi que sur la rédaction du rapport. L'enseignant se réserve le droit de faire un contrôle (Ecrit / Oral) en cours de laboratoire afin de vérifier la bonne préparation de ce dernier. Un manque de préparation peut se traduire par une exclusion à la séance de laboratoire.

La participation aux travaux pratiques (TP) est obligatoire.
Un maximum de 20% d'absence ne pourra pas être dépassé. Un taux d'absence supérieur empêche l'accès aux évaluations de l'AA en S1 et en S2. Ce pourcentage est susceptible d'être réévalué suivant le planning des séances de TP.
Toute absence devra être justifiée (avec copie du justificatif directement destinée à l'enseignant). L'enseignant ou éventuellement la direction appréciera la valeur du motif invoqué. Une absence non justifiée ou de motif non recevable impactera l'évaluation de la séance de TP concernée. Un conflit horaire ne constitue pas un motif acceptable.

Sur base de l'article 65 du règlement général de la haute école (RGHE), une AA de travaux pratiques est évaluée qu'une seule fois par année et ne donne donc pas lieu à une seconde session.
Epreuve Intégrée : Deuxième Session
Mode d'évaluation: Epreuve écrite et orale
Travail journalier: 100%
Examen: 0%
Dispositions:
L'évaluation des laboratoires est basée sur l'attitude au laboratoire, la préparation du travail ainsi que sur la rédaction du rapport. L'enseignant se réserve le droit de faire un contrôle (Ecrit / Oral) en cours de laboratoire afin de vérifier la bonne préparation de ce dernier. Un manque de préparation peut se traduire par une exclusion à la séance de laboratoire.

La participation aux travaux pratiques (TP) est obligatoire.
Un maximum de 20% d'absence ne pourra pas être dépassé. Un taux d'absence supérieur empêche l'accès aux évaluations de l'AA en S1 et en S2. Ce pourcentage est susceptible d'être réévalué suivant le planning des séances de TP.
Toute absence devra être justifiée (avec copie du justificatif directement destinée à l'enseignant). L'enseignant ou éventuellement la direction appréciera la valeur du motif invoqué. Une absence non justifiée ou de motif non recevable impactera l'évaluation de la séance de TP concernée. Un conflit horaire ne constitue pas un motif acceptable.

Sur base de l'article 65 du règlement général de la haute école (RGHE), une AA de travaux pratiques est évaluée qu'une seule fois par année et ne donne donc pas lieu à une seconde session.

Les usages de l’Intelligence Artificielle dans l’enseignement supérieur sont référencés et détaillés au sein d'une charte institutionnelle. Consultez le site https://ia.condorcet.be pour plus d'informations.