Agrobiosciences et chimie (Ath)
Microbiologie : Laboratoire

2025-2026

Informations Générales
Code
A-ABIO-474
Année académique
2025-2026
Théorie
0
Pratique
36
Période(s)
Q1
Langue d'enseignement
français
Langue d'évaluation
français
Titulaire(s)
HAVAUX Cécile

Acquis d'apprentissage - Au terme de l'activité d'apprentissage, l'étudiant sera capable de

Connaissances

Analyser et examiner les méthodes de culture, d'isolement, d'identification et de dénombrement des bactéries ainsi que les modes d'ensemencement, de stérilisation. Analyser et comparer les potentialités des différents microorganismes; décrire et expliquer les techniques d'analyses et d'interprétation des manipulations pratiquées.
Connaitre et comprendre les théories se rapportant directement ou non aux manipulations abordées au cours.

Aptitudes

Produire un rapport scientifique réflexif et rapporter les résultats selon les consignes et les échéances demandées. Exploiter les résultats d'analyse, d'interprétation, dénombrement. Réaliser une manipulation en respectant les consignes écrites d'un protocole et les bonnes pratiques de laboratoire et de sécurité.

Compétences

L'étiudiant sera capable de :

Utiliser les outils et techniques microbiologiques en contexte agronomique

Mettre en œuvre des protocoles de laboratoire pour l’isolement, l’identification et la quantification de micro-organismes.
Interpréter les résultats d’analyses microbiologiques en lien avec la qualité sanitaire, la productivité ou la durabilité des systèmes agricoles.
(Compétences : Maîtrise technique – Interprétation scientifique)


Mobiliser les connaissances en microbiologie pour résoudre des problématiques agronomiques

Proposer des solutions basées sur les micro-organismes (biofertilisants, biocontrôle, probiotiques, etc.) pour améliorer les pratiques agricoles.
Évaluer les risques microbiologiques et mettre en place des mesures de prévention dans les élevages, les cultures et les filières agroalimentaires.
(Compétences : Application professionnelle – Innovation – Gestion des risques)

Contenu de l'Activité d'Apprentissage

1. Introduction2. Préparation, répartition et stérilisation des milieux de culture. Utilisation du microscopie optique, execrcices de dilutions aseptiques, mise en évidence des microorgnaismes du laboratoire3. Observation macroscopique des colonies et microscopiques des microorganismes4. Techniques d'ensemencement5. Techniques de dénombrement6. Analyse du lait7. Antibiogramme8. Analyse de la Famille des Enterobacteriacae9. Analyse de l'eau10. Tests physiologiques et biochimiques 11. Analyse de l'aliment ou tout autre sujet touchant les étudiants, dans la mesure du temps imparti dans le cours.

Méthode d'enseignement des apprentissages

  • Cours magistraux
  • Travaux pratiques
  • Exercices dirigés
  • Travaux personnels

Supports principaux

Type de support

Diapositives

Références

Introduction à la microbiologie, Tortora, Funke, Case, ERPI? 2003
Microbiologie, Prescott, Harley, Klein, de Boek, 2003
Microbiologie, 90 heures de travaux pratiques, Camille Delarras, 1998
Microbiologie pratique pour le laboratoire d'analyse et de contrôle sanitaire, Camille Delarras, Lavoisier, 2007
Microbiologie appliquée Tome 1 Guy Leural, Jean Figarella, Michelle Terret, LT
Microbiologie appliquée Tome 2 Guy Leural, Jean Figarella, Michelle Terret, LT

Sources, références et supports éventuels

sites internet

Epreuve Intégrée : Première Session
Mode d'évaluation: Epreuve écrite et orale
Travail journalier: 40%
Examen: 60%
Dispositions:
Etre inscrit sur la plate forme Moodle et participer aux discussions concernant le cours. S'impliquer dans les travaux de recherche personnelle demandés par l'enseignant. Rendre les travaux selon les modalités et dans les délais imposés par l'enseignant pour qu'ils soient pris en compte. Avoir le matériel nécessaire pour réaliser ces travaux pratiques. Respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité de laboratoire. Etre présent aux applications. Les points du travail journalier sont figés et reportés de première en deuxième session.
Pour les conditions de validation de l'Unité d'Enseignement, veuillez vous référer à l'article " Du seuil de réussite" du RGHE (Règlement Général des études de la Haute Ecole). Les points du travail journalier sont figés et reportés en deuxième session.
L'étudiant est susceptible d'être interrogé à chaque séance de cours.


" La participation aux travaux pratiques (TP) est obligatoire. Un maximum de 20% d'absence ne pourra pas
être dépassé. Un taux d'absence supérieur empêche l'accès aux évaluations de l'AA en S1 et en S2.
Ce pourcentage est susceptible d'être réévalué suivant le planning des séances de TP.
Toute absence devra être justifiée (avec copie du justificatif directement destinée à l'enseignant).
L'enseignant ou éventuellement la direction appréciera la valeur du motif invoqué.
Une absence non justifiée ou de motif non recevable impactera l'évaluation de la séance de TP concernée.
Un conflit horaire ne constitue pas un motif acceptable. "
Epreuve Intégrée : Deuxième Session
Mode d'évaluation: Epreuve écrite et orale
Travail journalier: 40%
Examen: 60%
Dispositions:
Etre inscrit sur la plate forme Moodle et participer aux discussions concernant le cours. S'impliquer dans les travaux de recherche personnelle demandés par l'enseignant. Rendre les travaux selon les modalités et dans les délais imposés par l'enseignant pour qu'ils soient pris en compte. Avoir le matériel nécessaire pour réaliser ces travaux pratiques. Respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité de laboratoire. Etre présent aux applications. Les points du travail journalier sont figés et reportés de première en deuxième session.
Pour les conditions de validation de l'Unité d'Enseignement, veuillez vous référer à l'article " Du seuil de réussite" du RGHE (Règlement Général des études de la Haute Ecole). Les points du travail journalier sont figés et reportés en deuxième session.
L'étudiant est susceptible d'être interrogé à chaque séance de cours.


" La participation aux travaux pratiques (TP) est obligatoire. Un maximum de 20% d'absence ne pourra pas
être dépassé. Un taux d'absence supérieur empêche l'accès aux évaluations de l'AA en S1 et en S2.
Ce pourcentage est susceptible d'être réévalué suivant le planning des séances de TP.
Toute absence devra être justifiée (avec copie du justificatif directement destinée à l'enseignant).
L'enseignant ou éventuellement la direction appréciera la valeur du motif invoqué.
Une absence non justifiée ou de motif non recevable impactera l'évaluation de la séance de TP concernée.
Un conflit horaire ne constitue pas un motif acceptable. "

Les usages de l’Intelligence Artificielle dans l’enseignement supérieur sont référencés et détaillés au sein d'une charte institutionnelle. Consultez le site https://ia.condorcet.be pour plus d'informations.