Sciences de la motricité (Charleroi)
Chimie - Biochimie 1.3.1

Connaissances

Définir les notions de chimie générale (atome, molécule, liaisons, solubilité, pH, oxydoréductions, ...). Décrire les structures et expliquer les propriétés et les rôles des biomolécules dans notre organisme. Reconnaître et classer les biomolécules en tant que composants cellulaires et nutriments.

Aptitudes

Résoudre des exercices simples liés aux notions de chimie. Reconnaître les fonctions organiques et effectuer des exercices de nomenclature simples. Appliquer les notions théoriques explicitées au cours à des cas concrets.

Compétences

Résoudre des problèmes et/ou exercices en lien avec la matière vue au cours. Maîtriser l'ensemble des concepts théoriques.

Chimie générale : Notions de base : les atomes, la classification périodique des éléments, les molécules, la mole et les liaisons chimiques. Les différents aspects des réactions chimiques : vitesse et équilibres. Les solutions. Les grandes familles de réactions chimiques (pH, solubilité, oxydoréduction). Notions de chimie organique : les différentes familles (en particulier les fonctions rencontrées dans les biomolécules)
Biochimie descriptive : Les glucides, lipides, les protéines (composition, rôles et familles, aspects nutritionnels)

• Cours magistraux
• Exercices dirigés

Type de support

Diapositives

Références

Syllabus et diapositives Chimie générale Legros V.
Diapositives Biochimie structurale Legros V.

ATKINS P., JONES L., Chimie, De Boeck université, Bruxelles,1998; - GARRET,GRISHAM , Biochimie, De Boeck Université,Bruxelles,2000; - Rawn David J (1990). Traité de Biochimie. Bruxelles : De Boeck Université; - HART, CONIA, Introduction à la chimie organique, Inter Edition, Paris, 1987; - MOUSSARD C., Biochimie structurale et métabolique, de Boeck,Bruxelles,2006 ; - BOURRE J.M., La vérité sur les oméga-3, Odile Jacob,Paris,2004. Chimie générale-Kotz/Treicher. Chimie des solutions-Kotz/Treicher