Sciences de la motricité (Charleroi)
Chimie 1.7.1

Connaissances

Citer et d'expliquer les notions de base de chimie (atome, molécule, liaisons, solubilité, pH, oxydoréductions, ...) et de biochimie (glucides, lipides, protéines) nécessaires à une bonne compréhension des sciences du vivant.

Aptitudes

Comprendre et utiliser les notions de base de chimie et biochimie.
Résoudre des exercices simples liés aux notions théoriques

Compétences

Résoudre des problèmes et/ou exercices en lien avec la matière vue au cours. Maîtriser l'ensemble des concepts théoriques.

Chimie
Notions de base : atomes, molécules, liaisons, polarité, solubilité dans l'eau.
Généralités concernant les réactions chimiques : vitesses de réaction, équilibres chimiques et Loi de Le Chatelier.
Le pH : acides, bases, sels, mélanges tampon et pH sanguin.
Oxydoréduction : notions de base
Représentation des molécules organiques et groupes fonctionnels.
Biochimie :
Glucides : rôles, familles, structures, aspects nutritionnels.
Lipides : rôles, acides gras dont aspects nutritionnels, triglycérides, lipides membranaires, cholestérol.
Protéines : rôles, structure, dénaturation et digestion.
Métabolisme énergétique : production d'ATP par la voie aérobie et anaérobie à partir du glucose, métabolisme du glycogène, néoglucogenèse, catabolisme des acides gras, catabolisme des acides aminés.

• Cours magistraux
• Exercices dirigés

Type de support

Diapositives

Références

Chimie générale Fichier pdf Legros V.
Chimie générale Dias Powerpoint Legros V.
Notions de chimie organique Dias Powerpoint Legros V.
Biochimie structurale Dias Powerpoint Legros V.
Biochimie métabolique Dias Powerpoint Legros V.

Chimie Générale, P. Atkins (9782729603786)
Les cours de Paul Arnaud – Cours de Chimie Organique, P. Arnaud, B. Jamart, J. Bodiguel, N. Brosse (9782100823567)
Biochimie, D. Voet, J.G. Voet (9782804171018)