Acquis d'apprentissage - Au terme de l'activité d'apprentissage, l'étudiant sera capable de
Aptitudes
Manipuler suivant les bonnes pratiques d'un laboratoire de microbiologie. Rédiger un rapport scientifique conforme en y associant l'analyse des résultats expérimentaux.
Compétences
S'approprier le process complet d'une analyse microbiologique d'un aliment
Contenu de l'Activité d'Apprentissage
Les séances de laboratoire comportent les manipulations suivantes : 1. Préparation des milieux de culture 2. Manipulations en conditions d'asepsie et techniques d'ensemencement 3. Techniques de quantification des microorganismes 4. Analyse microbiologique d'un produit carné 5. Analyse microbiologique d'un produit ou plat préparé 6. Contrôle du nettoyage-désinfection des surfaces. Si l'organisation le permet, visite ou actvivtés en extérieur.
Méthode d'enseignement des apprentissages
Travaux pratiques
Supports principaux
Type de support
Autre
Références
Directives orales et écrites au tableau retranscrites dans un cahier de laboratoire et dans un livret de laboratoire à se procurer auprès de l'enseignant moyennant une petite intervention financière.
Sources, références et supports éventuels
Voir Moodle pour les références techniques et autres.
Epreuve Pondérée : Première Session
Évaluation continue et travaux
Session d'examens
Dispositions
50%
50% Epreuve pratique
Travail journalier 50% non remédiable Examen pratique et écrit 50% - hors session, réalisé durant les séances prévues à l'horaire. La participation aux travaux pratiques (TP) est obligatoire. Un maximum de 20 % d'absence ne pourra pas être dépassé. Un taux d'absence supérieur empêche l'accès aux évaluations de l'AA en S1 et en S2. Ce pourcentage est susceptible d'être réévalué suivant le planning des séances de travaux pratiques. Tout absence devra être justifiée. L'enseignant ou éventuellement la direction appréciera la valeur du motif invoqué. Une absence non justifiée ou de motif non recevable impactera l'évaluation de la séance de travaux pratiques concernée. Un conflit horaire ne constitue pas un motif acceptable. Tout retard dans la remise des rapports entraîne une pénalité, tout comme le plagiat. Les acquis d'apprentissage peuvent également faire l'objet d'interrogations au cours de l'année en plus de l'épreuve finale écrite. Lorsqu’une activité d’apprentissage est soumise à plusieurs épreuves, l’absence à l’une d’entre elles entraîne la notification d’une absence pour l’unité d'enseignement.
Epreuve Pondérée : Deuxième Session
Évaluation continue et travaux
Session d'examens
Dispositions
50%
50% Epreuve écrite
Travail journalier 50% non remédiable (idem 1ère session) Examen écrit 50%
La participation aux travaux pratiques (TP) est obligatoire. Un maximum de 20 % d'absence ne pourra pas être dépassé. Un taux d'absence supérieur empêche l'accès aux évaluations de l'AA en S1 et en S2. Ce pourcentage est susceptible d'être réévalué suivant le planning des séances de travaux pratiques. Tout absence devra être justifiée. L'enseignant ou éventuellement la direction appréciera la valeur du motif invoqué. Une absence non justifiée ou de motif non recevable impactera l'évaluation de la séance de travaux pratiques concernée. Un conflit horaire ne constitue pas un motif acceptable. Lorsqu’une activité d’apprentissage est soumise à plusieurs épreuves, l’absence à l’une d’entre elles entraîne la notification d’une absence pour l’ensemble de l’activité
Epreuve Pondérée : Première Session
Évaluation continue et travaux:50%
Session d'examens:50%(Epreuve pratique)
Dispositions:
Travail journalier 50% non remédiable Examen pratique et écrit 50% - hors session, réalisé durant les séances prévues à l'horaire. La participation aux travaux pratiques (TP) est obligatoire. Un maximum de 20 % d'absence ne pourra pas être dépassé. Un taux d'absence supérieur empêche l'accès aux évaluations de l'AA en S1 et en S2. Ce pourcentage est susceptible d'être réévalué suivant le planning des séances de travaux pratiques. Tout absence devra être justifiée. L'enseignant ou éventuellement la direction appréciera la valeur du motif invoqué. Une absence non justifiée ou de motif non recevable impactera l'évaluation de la séance de travaux pratiques concernée. Un conflit horaire ne constitue pas un motif acceptable. Tout retard dans la remise des rapports entraîne une pénalité, tout comme le plagiat. Les acquis d'apprentissage peuvent également faire l'objet d'interrogations au cours de l'année en plus de l'épreuve finale écrite. Lorsqu’une activité d’apprentissage est soumise à plusieurs épreuves, l’absence à l’une d’entre elles entraîne la notification d’une absence pour l’unité d'enseignement.
Epreuve Pondérée : Deuxième Session
Évaluation continue et travaux:50%
Session d'examens:50%(Epreuve écrite)
Dispositions:
Travail journalier 50% non remédiable (idem 1ère session) Examen écrit 50%
La participation aux travaux pratiques (TP) est obligatoire. Un maximum de 20 % d'absence ne pourra pas être dépassé. Un taux d'absence supérieur empêche l'accès aux évaluations de l'AA en S1 et en S2. Ce pourcentage est susceptible d'être réévalué suivant le planning des séances de travaux pratiques. Tout absence devra être justifiée. L'enseignant ou éventuellement la direction appréciera la valeur du motif invoqué. Une absence non justifiée ou de motif non recevable impactera l'évaluation de la séance de travaux pratiques concernée. Un conflit horaire ne constitue pas un motif acceptable. Lorsqu’une activité d’apprentissage est soumise à plusieurs épreuves, l’absence à l’une d’entre elles entraîne la notification d’une absence pour l’ensemble de l’activité
Les usages de l’Intelligence Artificielle dans l’enseignement supérieur sont référencés et détaillés au sein d'une charte institutionnelle. Consultez le site https://ia.condorcet.be pour plus d'informations.
