Agrobiosciences et chimie (Ath)
Bachelier en chimie, orientation biotechnologie : Bachelier professionnalisant (180 crédits)
Techniques appliquées aux biotechnologies : laboratoire B3

2026-2027

Informations Générales
Code
A-ABIO-173
Année académique
2026-2027
Théorie
0
Pratique
24
Période(s)
Q1
Langue d'enseignement
français
Langue d'évaluation
français
Titulaire(s)
COPPEZ Juliette

Acquis d'apprentissage - Au terme de l'activité d'apprentissage, l'étudiant sera capable de

Connaissances

a {
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}
tr th, tr td {
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}
tr th {
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}concevoir, développer et optimiser un produit alimentaire ou cosmétique répondant à des critères techniques définis. Il peut mettre en œuvre des méthodes d’analyse, interpréter les résultats obtenus et les exploiter pour améliorer le produit ou le procédé. Il est également capable de rédiger une documentation technique professionnelle et de communiquer ses résultats dans un contexte industriel ou de recherche appliquée.

Aptitudes

(AP) - Rédiger un dossier suivant une structure donnée
(AP) - Identifier les ressources à disposition et les utiliser
- identifier les difficultés rencontrées et entreprendre un processus d'amélioration en avancant des hypothèses d'action face aux situations problèmes

Compétences

(CP) - Organiser son travail pour répondre à des objectifs
(CP) - Rechercher, consulter, analyser, échanger et transmettre des informations techniques ou scientifiques - travail en équipe

Contenu de l'Activité d'Apprentissage

développer et optimiser un produit à thématique alimentaire et/ou cosmétique en appliquant une démarche expérimentale basée sur des essais, des ajustements et la résolution de problèmes. Réalisation d'analyses nécessaires pour évaluer la qualité du produit, rédiger un protocole de fabrication, une fiche technique et proposer des pistes d’amélioration. Certains projets peuvent être menés en réponse à une problématique ou à un cahier des charges fourni par une entreprise partenaire.

Méthode d'enseignement des apprentissages

  • Travaux pratiques
  • Préparations / Recherche d'informations
  • Travaux personnels

Supports principaux

Type de support

Syllabus

Références

protocoles sur plate-forme pédagogique, consignes écrites (tableau) et orales

Sources, références et supports éventuels

Site AFSCA, méthodes officielles de dosage des aliments ISO

Epreuve Pondérée : Première Session
Mode d'évaluation: Epreuve écrite
Évaluation continue: 100%
Examen: 0%
Dispositions:
L'activité d'apprentissage participe à une unité d'enseignement évaluée en tant qu'épreuve pondérée absorbante (RGHE art.68 -3)
La participation aux travaux pratiques (TP) est obligatoire.
Un maximum de 20% d'absence ne pourra pas être dépassé. Un taux d'absence supérieur empêche l'accès aux évaluations de l'AA en S1 et en S2. Ce pourcentage est susceptible d'être réévalué suivant le planning des séances de TP.
Toute absence devra être justifiée (avec copie du justificatif directement destinée à l'enseignant). L'enseignant ou éventuellement la direction appréciera la valeur du motif invoqué. Une absence non justifiée ou de motif non recevable impactera l'évaluation de la séance de TP concernée. Un conflit horaire ne constitue pas un motif acceptable.
Un document justifiant l'absence sera spontanément remis par l'étudiant à l'enseignant (exemple : copie de certifivat médical).

Le port du tablier, de lunettes de protection, d'une machine à calculer, d'un tableau périodique, du protocole opératoire sont requis pour pouvoir participer à la séance de laboratoire - La rédaction d'un travail dans le délai précisé par le professeur est exigée, le non respect du délai entrainera une cote nulle - La cote du travail journalier comprend les cotes attribuées : aux activités de laboratoire (ponctualité, matériel en ordre, qualité du travail, attitude face aux manipulations, précision, autonomie, sens de l'organisation, interrogations), aux éventuelles interrogations sur les acquis d'apprentissage (pendant l'année) et au travail rédigé avec respect des consignes et la précision de ceux ci.

Réglement Général des études de la Haute Ecole : Article 68 "seuil de réussite"

Epreuve Pondérée : Deuxième Session
Mode d'évaluation: Epreuve écrite et orale
Évaluation continue: 60%
Examen: 40%
Dispositions:
Réglement Général des études de la Haute Ecole : Article 68 "seuil de réussite"
Mêmes modalités qu'en S1
Le travail journalier n'est pas remédiable en seconde session

Les usages de l’Intelligence Artificielle dans l’enseignement supérieur sont référencés et détaillés au sein d'une charte institutionnelle. Consultez le site https://ia.condorcet.be pour plus d'informations.

Dernière mise à jour le 31/08/2026