Marketing, management touristique et hôtelier (Saint-Ghislain)
Analyse de produits touristiques

2025-2026

Informations Générales
Code
H-STOU-102
Année académique
2025-2026
Théorie
24
Pratique
0
Période(s)
Q1
Langue d'enseignement
français
Langue d'évaluation
français
Titulaire(s)
  • CRABECK Stéphanie
  • TANCREDI Séverine

Acquis d'apprentissage - Au terme de l'activité d'apprentissage, l'étudiant sera capable de

Connaissances

Objectifs du cours

Comprendre le rôle et le fonctionnement des tour-opérateurs (TO) dans la chaîne de valeur touristique.
Analyser la diversité des produits TO (forfaits, circuits, croisières, city-trips, séjours thématiques).
Identifier les mutations liées à la digitalisation, aux nouveaux modèles de distribution et à l’expérience client.
Développer une posture professionnelle de vendeur-conseil, capable de comparer, adapter et vendre un produit TO.
Intégrer les dimensions juridiques, contractuelles et durables dans l’analyse des produits touristiques.Acquis d’apprentissageConnaissancesÀ l’issue du cours, l’étudiant sera capable de :
Définir et situer le rôle des TO dans le système touristique.
Connaître les différentes catégories de produits TO et leur typologie.
Comprendre les mécanismes économiques (marges, commissions, packages dynamiques).
Expliquer les enjeux liés à la distribution traditionnelle et numérique.
Identifier les responsabilités légales des TO et les garanties offertes aux clients.
Situer les enjeux actuels de durabilité et de RSE dans le secteur.

Aptitudes

Aptitudes
L’étudiant saura :

Lire et analyser un catalogue TO ou une plateforme de réservation.
Comparer des produits touristiques concurrents et identifier leurs différences.
Adapter une offre en fonction d’un profil client (famille, senior, couple, digital nomad, etc.).
Argumenter une proposition de vente et répondre aux objections.
Développer une réflexion critique sur les nouvelles tendances de distribution (OTA, plateformes collaboratives, agences réceptives).

Compétences

Compétences
L’étudiant sera capable de :

Réaliser une analyse critique complète d’un produit TO (contenu, prix, valeur ajoutée, durabilité).
Conseiller un client en simulant une situation de vente professionnelle.
Mobiliser les concepts vus en cours pour proposer des recommandations stratégiques.
Intégrer les enjeux de responsabilité, qualité et durabilité dans la conception et la commercialisation d’un produit touristique.

Contenu de l'Activité d'Apprentissage

Plan du cours

Introduction au secteur des tour-opérateurs
La construction du produit TO
Les canaux de distribution traditionnels
Révolution numérique et nouveaux modèles de distribution
Nouveaux intermédiaires et agences réceptives
La valeur ajoutée dans la distribution touristique
Transformation des agences physiques
Enjeux stratégiques et perspectives
Agences et TO spécialisés dans le digital nomadisme
Labels, assurances et conditions contractuelles
Durabilité et Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE)

Méthode d'enseignement des apprentissages

  • Cours magistraux
  • Séminaires
  • Excursions et visites
  • Préparations / Recherche d'informations
  • Exercices dirigés
  • Travaux personnels

Supports principaux

Type de support

Syllabus

Références

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Les usages de l’Intelligence Artificielle dans l’enseignement supérieur sont référencés et détaillés au sein d'une charte institutionnelle. Consultez le site https://ia.condorcet.be pour plus d'informations.