2025-2026
| Code | Titulaire(s) | Langue(s) d'enseignement | Langue(s) d'évaluation | Théorie | Pratique | Période(s) | Année académique |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| K-CBCH-906 |
| français | français | 30 | 0 | Q1 | 2025-2026 |
Connaissances
Décrire la structure d'un atome
Nommer diverses molécules de chimie organique (nomenclature).
Comprendre et appliquer les éléments théoriques concernant les notions principales des réactions chimiques, de la structure des molécules, des interactions atomiques et moléculaires, de la thermodynamique, de la cinétique, des acides et des bases .
Décrire quelques réactions des molécules organiques ainsi que leurs propriétés.
Décrire la structure générale des acides aminés (et protéines), des glucides et des lipides ainsi que certaines de leurs propriétés.
Décrire les différentes voies du métabolisme central.
Aptitudes
Résoudre des exercices liés aux notions de chimie et biochimie vues au cours (les réactions chimiques, les interactions atomiques et moléculaires, la structure des molécules, la thermodynamique, la cinétique, les acides et les bases, les glucides, les protéines, les acides gras)
Expliquer l'importance et la souplesse du métabolisme central pour une cellule.
Appliquer les notions théoriques explicitées au cours à des cas concrets.
Compétences
Résoudre des problèmes et/ou exercices en lien avec la matière vue au cours. Maïtriser l'ensemble des concepts théoriques.
Chimie
Notions de base : atomes, molécules, liaisons, polarité, solubilité dans l'eau.
Généralités concernant les réactions chimiques : vitesses de réaction, équilibres chimiques et Loi de Le Chatelier.
Le pH : acides, bases, sels, mélanges tampon et pH sanguin.
Oxydoréduction : notions de base
Représentation des molécules organiques et groupes fonctionnels. Nomenclature de molécules organiques
Biochimie :
Glucides : rôles, familles, structures, aspects nutritionnels.
Lipides : rôles, acides gras dont aspects nutritionnels, triglycérides, lipides membranaires, cholestérol.
Protéines : rôles, structure, dénaturation et digestion.
Métabolisme énergétique : production d'ATP par la voie aérobie et anaérobie à partir du glucose, métabolisme du glycogène, néoglucogenèse, catabolisme des acides gras, catabolisme des acides aminés.
Type de support
Diapositives
Références
Chimie générale et organique.
Biochimie structurale et métabolique.
Diapositives.
Legros V.
Chimie Générale, P. Atkins (9782729603786)
Les cours de Paul Arnaud – Cours de Chimie Organique, P. Arnaud, B. Jamart, J. Bodiguel, N. Brosse (9782100823567)
Biochimie, D. Voet, J.G. Voet (9782804171018)
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