Agrobiosciences et chimie (Ath) Master (120 crédits) Ingénierie des procédés fermentaires 2
2026-2027
Code
Titulaire(s)
Langue(s) d'enseignement
Langue(s) d'évaluation
Théorie
Pratique
Période(s)
Établissement(s)
A-AAGR-940
VELGHE Tricia
français
français
12
12
Q1
HEPHC
Informations Générales
Code
A-AAGR-940
Année académique
2026-2027
Théorie
12
Pratique
12
Période(s)
Q1
Langue d'enseignement
français
Langue d'évaluation
français
Titulaire(s)
VELGHE Tricia
Acquis d'apprentissage - Au terme de l'activité d'apprentissage, l'étudiant sera capable de
Connaissances
Définir, décrire et expliquer dans un langage rigoureusement scientifique les termes développés pendant le cours sur les notions fermentation solide.
Aptitudes
Et être apte à interpréter ces notions afin de développer et produire des produits alimentaires ou des molécules d'intérêt par génie des procédés fermentaire.
Compétences
Savoir mettre en application un protocole et interpréter-analyser des résultats avec un esprit critique et scientifique afin de comparer les résultats de diverses expérimentations
Contenu de l'Activité d'Apprentissage
Fermentation solide et immobilisé
Méthode d'enseignement des apprentissages
Cours magistraux
Travaux pratiques
Excursions et visites
Supports principaux
Type de support
Diapositives
Références
dias présentes sur moodle
Sources, références et supports éventuels
Articles scientifiques, Experiences professionnelles au niveau académique et industriel
Epreuve Pondérée : Première Session
Évaluation continue et travaux
Session d'examens
Dispositions
50%
50% Epreuve écrite
Le travail journalier reprend les travaux pratiques prenant en compte les rapports de laboratoire et le comportement en laboratoire. En second session, la côte du travail journalier ne peut pas être reévaluer.
La participation aux travaux pratiques (TP) est obligatoire. Toute absence aux TP devra être justifiée par un cas de force majeure, avec un maximum de 20 % d'absence aux TP pour accéder aux évaluations de l'AA. Ce pourcentage est susceptible d'être réévalué suivant le planning des séances de travaux pratiques. Le cas de force majeure sera à l'appréciation de l'enseignant et éventuellement de la direction. Un conflit horaire ne constitue pas un cas de force majeure. En cas d'absence dépassant 20 %, l'évaluation de l'AA ne sera pas accessible à l'étudiant en S1 et S2 Toute absence sera justifiée par un certificat médical dont l'étudiant apportera spontanément une copie au professeur ; l'absence de justification entraîne une cote nulle pour la séance de laboratoire. Un étudiant arrivant tardivement peut se voir refuser l'accès au laboratoire. Le port du tablier, la possession d'une machine à calculer, d'un tableau périodique et du protocole opératoire sont requis pour pouvoir participer à la séance de laboratoire. Les séances de laboratoires feront l'objet d'un rapport ; tout rapport non remis dans le délai précisé par le professeur entraîne une cote nulle. Le rapport de laboratoire est à remettre lors de la séance suivante, en fonction des consignes. L'étudiant doit être en possession d'un cahier de laboratoire, qui doit être complété lors des séances de laboratoire. La non-préparation préalable des manipulations peut entrainer l'exclusion de l'étudiant à la séance de laboratoire.
Epreuve Pondérée : Deuxième Session
Évaluation continue et travaux
Session d'examens
Dispositions
50%
50% Epreuve écrite
Le travail journalier reprend les travaux pratiques prenant en compte les rapports de laboratoire et le comportement en laboratoire. En second session, la côte du travail journalier ne peut pas être reévaluer.
La participation aux travaux pratiques (TP) est obligatoire. Toute absence aux TP devra être justifiée par un cas de force majeure, avec un maximum de 20 % d'absence aux TP pour accéder aux évaluations de l'AA. Ce pourcentage est susceptible d'être réévalué suivant le planning des séances de travaux pratiques. Le cas de force majeure sera à l'appréciation de l'enseignant et éventuellement de la direction. Un conflit horaire ne constitue pas un cas de force majeure. En cas d'absence dépassant 20 %, l'évaluation de l'AA ne sera pas accessible à l'étudiant en S1 et S2 Toute absence sera justifiée par un certificat médical dont l'étudiant apportera spontanément une copie au professeur ; l'absence de justification entraîne une cote nulle pour la séance de laboratoire. Un étudiant arrivant tardivement peut se voir refuser l'accès au laboratoire. Le port du tablier, la possession d'une machine à calculer, d'un tableau périodique et du protocole opératoire sont requis pour pouvoir participer à la séance de laboratoire. Les séances de laboratoires feront l'objet d'un rapport ; tout rapport non remis dans le délai précisé par le professeur entraîne une cote nulle. Le rapport de laboratoire est à remettre lors de la séance suivante, en fonction des consignes. L'étudiant doit être en possession d'un cahier de laboratoire, qui doit être complété lors des séances de laboratoire. La non-préparation préalable des manipulations peut entrainer l'exclusion de l'étudiant à la séance de laboratoire.
Epreuve Pondérée : Première Session
Évaluation continue et travaux:50%
Session d'examens:50%(Epreuve écrite)
Dispositions:
Le travail journalier reprend les travaux pratiques prenant en compte les rapports de laboratoire et le comportement en laboratoire. En second session, la côte du travail journalier ne peut pas être reévaluer.
La participation aux travaux pratiques (TP) est obligatoire. Toute absence aux TP devra être justifiée par un cas de force majeure, avec un maximum de 20 % d'absence aux TP pour accéder aux évaluations de l'AA. Ce pourcentage est susceptible d'être réévalué suivant le planning des séances de travaux pratiques. Le cas de force majeure sera à l'appréciation de l'enseignant et éventuellement de la direction. Un conflit horaire ne constitue pas un cas de force majeure. En cas d'absence dépassant 20 %, l'évaluation de l'AA ne sera pas accessible à l'étudiant en S1 et S2 Toute absence sera justifiée par un certificat médical dont l'étudiant apportera spontanément une copie au professeur ; l'absence de justification entraîne une cote nulle pour la séance de laboratoire. Un étudiant arrivant tardivement peut se voir refuser l'accès au laboratoire. Le port du tablier, la possession d'une machine à calculer, d'un tableau périodique et du protocole opératoire sont requis pour pouvoir participer à la séance de laboratoire. Les séances de laboratoires feront l'objet d'un rapport ; tout rapport non remis dans le délai précisé par le professeur entraîne une cote nulle. Le rapport de laboratoire est à remettre lors de la séance suivante, en fonction des consignes. L'étudiant doit être en possession d'un cahier de laboratoire, qui doit être complété lors des séances de laboratoire. La non-préparation préalable des manipulations peut entrainer l'exclusion de l'étudiant à la séance de laboratoire.
Epreuve Pondérée : Deuxième Session
Évaluation continue et travaux:50%
Session d'examens:50%(Epreuve écrite)
Dispositions:
Le travail journalier reprend les travaux pratiques prenant en compte les rapports de laboratoire et le comportement en laboratoire. En second session, la côte du travail journalier ne peut pas être reévaluer.
La participation aux travaux pratiques (TP) est obligatoire. Toute absence aux TP devra être justifiée par un cas de force majeure, avec un maximum de 20 % d'absence aux TP pour accéder aux évaluations de l'AA. Ce pourcentage est susceptible d'être réévalué suivant le planning des séances de travaux pratiques. Le cas de force majeure sera à l'appréciation de l'enseignant et éventuellement de la direction. Un conflit horaire ne constitue pas un cas de force majeure. En cas d'absence dépassant 20 %, l'évaluation de l'AA ne sera pas accessible à l'étudiant en S1 et S2 Toute absence sera justifiée par un certificat médical dont l'étudiant apportera spontanément une copie au professeur ; l'absence de justification entraîne une cote nulle pour la séance de laboratoire. Un étudiant arrivant tardivement peut se voir refuser l'accès au laboratoire. Le port du tablier, la possession d'une machine à calculer, d'un tableau périodique et du protocole opératoire sont requis pour pouvoir participer à la séance de laboratoire. Les séances de laboratoires feront l'objet d'un rapport ; tout rapport non remis dans le délai précisé par le professeur entraîne une cote nulle. Le rapport de laboratoire est à remettre lors de la séance suivante, en fonction des consignes. L'étudiant doit être en possession d'un cahier de laboratoire, qui doit être complété lors des séances de laboratoire. La non-préparation préalable des manipulations peut entrainer l'exclusion de l'étudiant à la séance de laboratoire.
Les usages de l’Intelligence Artificielle dans l’enseignement supérieur sont référencés et détaillés au sein d'une charte institutionnelle. Consultez le site https://ia.condorcet.be pour plus d'informations.
