Fiches Pédagogiques

Code	Titulaire(s)	Langue(s) d'enseignement	Langue(s) d'évaluation	Théorie	Pratique	Période(s)	Établissement(s)
A-AQUA-083	HERTSENS Pascale	français	français	18	0	Q2	HEPHC

Informations Générales

Code

A-AQUA-083

Année académique

2026-2027

Théorie

Pratique

Période(s)

Langue d'enseignement

français

Langue d'évaluation

français

Titulaire(s)

HERTSENS Pascale

Acquis d'apprentissage - Au terme de l'activité d'apprentissage, l'étudiant sera capable de

Connaissances

Comprendre les différents axes du Lean Management
Maitriser différents outils de l'amélioration continue
Maitriser les principes du nettoyage et de la désinfection
Connaitre les enjeux et le déroulement d'un audit qualité

Aptitudes

Transférer et adapter les connaissances en termes de gestion qualité afin de répondre à une problématique donnée.
Utliser ces connaissances pour améliorer la qualité en industrie agroalimentaire (amélioration continue)

Compétences

Mettre en oeuvre la tracabilité pour une ligne de production

Contenu de l'Activité d'Apprentissage

I. Lean Managment
II. Amélioration continue
III. La t??????racabilité
IV. Nettoyage et désinfection
V. Les audits qualités

Méthode d'enseignement des apprentissages

Cours magistraux
Exercices dirigés
Travaux personnels

Supports principaux

Type de support

Diapositives

Références

disponibles sur moodle

Sources, références et supports éventuels

Epreuve Pondérée : Première Session
Mode d'évaluation	évaluation continue	Examen	Dispositions
Epreuve écrite et orale	30%	70%	Le travail journalier est évalué sur base d'un travail de réflexion réalisé en cours. L'examen ne pourra être présenté en l'absence du TJ. Le report d'un TJ d'une année précédente ne sera accepté que sur demande en début de cours si la note obtenue est supérieure ou égale à 14. Si ce n'est pas le cas, un nouveau travail devra être réalisé sur une autre thématique.
Epreuve Pondérée : Deuxième Session
Mode d'évaluation	Évaluation continue	Examen	Dispositions
Epreuve écrite et orale	30%	70%	La note du travail journalier est conservée

Epreuve Pondérée : Première Session

Mode d'évaluation: Epreuve écrite et orale

Évaluation continue: 30%

Examen: 70%

Dispositions:

Le travail journalier est évalué sur base d'un travail de réflexion réalisé en cours.
L'examen ne pourra être présenté en l'absence du TJ.
Le report d'un TJ d'une année précédente ne sera accepté que sur demande en début de cours si la note obtenue est supérieure ou égale à 14. Si ce n'est pas le cas, un nouveau travail devra être réalisé sur une autre thématique.

Epreuve Pondérée : Deuxième Session